PLATONIE / DEGUSTATION DE VINS

Croisiere / dégustation / Coucher du soleil

Départ Mercredi 16h30 – retour 20h30

Montez à bord pour une mémorable expérience de navigation !

A partir du vieux port de Chania, embarquez sur un voilier de 12 mètres de long pour une croisière de 4 heures mêlant détente, baignade, et dégustation de 5 vins crétois.

16.30h, Yiannis (an0cien officier de la marie hellénique) largue les amarres ;

Laissez derrière vous le vieux port et son phare vénitien que vous admirez sous un tout nouvel angle, et accompagnés par la brise marine, naviguez le long du littoral avant de rejoindre les eaux cristallines de la mer de Crète.

Vous pourrez plonger pour vous rafraichir, nager, ou vous détendre, profiter du soleil, admirer les superbes formations rocheuses ou tout à la fois !

Mais la découverte ne s’arrête pas là.

Si les petites criques, la transparence de l’eau, le confort de ce magnifique voilier vous ont paru divins, ce n’est pas un hasard ; vous avez en effet atterri en terre des dieux, en Crète, là où Zeus roi de l’Olympe est né !

Dionysos, dieu de la vigne et du vin était l’un de ses fils. Sa double nature mi-homme/mi-mortel lui a conféré le pouvoir de transformer et d’élever l’expérience humaine par le vin. Autrefois boisson sacrée, le nectar divin vous est désormais accessible, et les cépages crétois n’auront plus de secret pour vous.

Après un bref exposé sur les régions viticoles, terroirs et culture du vin, c’est assis sur notre confortable bateau que nous ferons un survol de la Crète par ses vins, J’ai arpenté la Crète et ses vignobles pour vous, afin de proposer à votre dégustation des vins représentatifs de l’île, qualitatifs, et issus du travail de vignerons très différents !

Lorsque le soleil se couchera et que des couleurs féeriques embraseront le ciel, nous nous plongerons dans cette dégustation de 5 vins : 5 cépages sur les 11 cépages de l’île, (3 blancs et 2 rouges) que nous découvrirons de manière plus personnelle que technique, sans vision de l’étiquette au préalable, en apprenant d’abord à identifier ce qui ravit votre palais : vidiano, vilana, liatiko, kotsifali…vous serez incollables.

Bien sûr si les mezzés traditionnels et votre bonne humeur seront du voyage, n’oubliez pas l’appareil photos pour de magnifiques prises de vue au travers de votre verre ! Voici un lien por visionner ce qui vous attend...

Jeudi 19 h/ Vendredi 12h /C'est dans le charmant quartier de Nea Chora que nous nous retrouverons en bord de plage pour une dégustation de 5 vins crétois la tête à l'ombre des arbres et les pieds presque dans l'eau !

Mardi 18h30 /C'est dans un très joli cadre , à l ombre des arbres et bercés par la musique rafraichissante d'une rivière que vous attend votre dégustation .

Dégustation / Balade maritime / coucher du soleil :

Dimanche et lundi - De 19 h à 21 h - Prix TTC : 119€ (accompagnant sans alcool 90€)

Dégressif dès 4 personnes.

Juste avant le coucher du soleil, aux alentours de 19 heures, embarquez depuis le vieux port de Chania sur un petit bateau à moteur, type Poseidon 640, pour une balade maritime jusqu'à l'île de Lazaretta ( ou autour du vieux port si les vagues ne le permettent pas)

Cette dégustation-découverte animée en langue française, de 4 vins crétois, issus de 4 domaines différents, sélectionnés au cours de mes multiples visites de vignobles promet d’éveiller tous vos sens !

La vue : le soleil perdant peu à peu sa couleur jaune pour revêtir une robe rouge pourpre, en écho aux cépages rouges de l’île, et s’étirant peu à peu sur tout l’horizon.

L’ouie : Le bruit des vagues et des verres qui s’entrechoquent pour un apéro-découverte des cépages crétois ne feront qu’intensifier ce moment magique.

L’odorat : les notes iodées de la mer se marieront à merveille avec les arômes des cépages blancs.

Le toucher : Un peu de « technique » de dégustation vous permettra d’apprécier le premier toucher de bouche, le premier contact du vin avec votre palais, de détecter l’acidité…

Le goût : les arômes d’agrumes, fruits exotiques, abricot, herbes aromatiques, framboises, cerise réveilleront vos papilles !

Bien entendu, gressins, paximadia, olives noires, feta seront de la partie pour un apéro haut en couleur et en émotion !

Voici un lien pour visionner ce qui vous attend...

Mardi 12 h /Installés très confortablement sur la terrasse d'un charmant restaurant en front de mer à Platanias, nous dégusterons 7 vins de 7 vignerons différents, accompagnés d'un menu crétois concocté exprès pour nous par le chef , et servi entre ciel et mer .

Le bleu sera la couleur du jour !